セレン
セレン(Se)は栄養素で分類するとミネラルに当たり、比較的新しく注目された栄養素です。セレンはウナギ、たらこ、カニ、魚介類(ワカサギ・イワシ・ホタテなど)、小麦胚芽、レバー、肉類、乳製品などに多く含まれていて、日本人で通常の食事をしていると不足する事はあまりありません。セレンはビタミンEやビタミンCとの相性がよい栄養素です。
セレン(Se)は栄養素で分類するとミネラルに当たり、比較的新しく注目された栄養素です。セレンはウナギ、たらこ、カニ、魚介類(ワカサギ・イワシ・ホタテなど)、小麦胚芽、レバー、肉類、乳製品などに多く含まれていて、日本人で通常の食事をしていると不足する事はあまりありません。セレンはビタミンEやビタミンCとの相性がよい栄養素です。
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